Brauerei Erharting

Sommerkeller mit historischem Eiskeller

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Die Familienbrauerei Erharting ist die letzte Brauerei in der Region, die ihr Malz in der eigenen Mälzerei selbst herstellt. Dabei werden ausschließlich Gerste und Weizen aus eigenem kontrollierten Anbau sowie von Landwirten aus der nächsten Umgebung verarbeitet. Das Wasser stammt aus dem eigenen Tiefbrunnen.
Eine weitere Besonderheit ist der Sommerkeller Erharting. Aus dem nahegelegenen Weiher wird im Winter Eis geerntet, das den Keller samt Bier im Sommer kühlt und außerdem für die Statik des alten Gewölbes erforderlich ist.