Hell-Bräu Altötting
Handwerksbier aus der Wallfahrtsstadt Altötting
Im Hell-Bräu Altötting werden in der fünften Generation typische Biersorten wie Helles, Weißbier, Weißbier Dunkel, Doppelbock oder Bayrisch Dunkel nach überlieferten Rezepturen gebraut. Außer den Klassikern braut die Brauerei Hell auch Kloster-Bier, Keller-Bier, mehrere Alkoholfreie Biere und Leichte Sorten. Hier lebt nicht nur Tradition, sondern auch der Zeitgeist. Auch Saisonbiere, wie das Kirta-Dunkel, der Georgi-Bock oder das Pilger-Bier stehen auf dem Programm. Darunter das Dult-Märzen, das hundert Tage gelagert wird, bevor es pünktlich zur Altöttinger Hofdult im Mai ausgeschenkt wird.
Der Auszug der Holzfässer aus der Brauerei Hell im Altöttinger Gries hinüber zum Dultplatz ist dabei ein Spektakel zu dem jährlich Zuschauer von Nah und Fern strömen. Die Holzfässer werden traditionell von Pferdekutschen gezogen, auch die Familie Hell fährt mit einer festlich geschmückten Kutsche zur Dult und wird von den KellnerInnen der Hofdult und mehreren Vereinen aus und um Altötting begleitet. Nicht fehlen darf dabei der "Duid-Aff" - die Personifikation des altbayerischen Ausdrucks für einen betrunkenen Dultbesucher wird dabei im Leiterwagen zur Dult gezogen und verteilt Bananen an die ZuschauerInnen. Auf dem Altöttinger Dultplatz sticht der Bürgermeister traditionell das erste Bierfass an. Die Holzfässer werden noch nach alter Tradition gepicht. Eine Handwerkskunst, die die Altöttinger Brauerei Hell als eine der Letzten versteht.
Seit 1890 braut die Familie Hell in Altötting nach Bayerischen Reinheitsgebot. Dabei wird regionaler Gerstenmalz und wertvoller Hopfen aus der Hallertau verwendet. Echte Braukunst aus dem Herzen Bayerns.
