Der Garten auf dem Teller
14.08.2026
Workshop Sommergemüse ernten und verarbeiten in Gallenbach
Stell dir vor, du schlenderst durch den sonnenverwöhnten Kräuter‑ und Gemüsegarten von Gallenbach. Die Pflanzen sprühen vor Leben, die Gemüsevielfalt steht auf dem absoluten Höhepunkt – und du bist mittendrin. Gemeinsam mit Hilarius Häußler, Biobauer und Kräuterpädagoge, erntest du knackiges Gemüse und aromatische Kräuter. Während ihr die vollen Körbe füllt, erklärt dir Hilarius die Besonderheiten jeder Sorte und gibt dir praxisnahe Anbautipps.
Anschließend bringst du die frisch geernteten Schätze in die Küche, wo dich Claudia Häußler, Biobäuerin und Hauswirtschaftsmeisterin, erwartet. Unter ihrer Anleitung kocht ihr zusammen ein köstliches 4‑Gänge‑Menü. In kleinen Teams übernimmt jede Gruppe einen Gang, so entsteht nicht nur ein abwechslungsreiches Menü, sondern auch ein echtes Gemeinschaftsgefühl.
Der Abend klingt mit dem gemeinsamen Genuss der selbst zubereiteten Speisen aus. Du erlebst, wie die pure Frische des Gartens direkt auf den Teller kommt, lernst wertvolles Know‑how von erfahrenen Experten und teilst unvergessliche Momente mit Gleichgesinnten.
Lass dich von der Natur inspirieren, werde selbst zum Ernte‑ und Küchenprofi und genieße einen Abend, der alle Sinne anspricht.
