Ein Beispiel: Rescher Biobäcker – Willkommen an Board!

Markus Huber hat eine alte Traditionsbäckerei in Altötting nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung zertifizieren lassen. Das Projektmanagement unterstützt ihn dabei seine Rohstoffe in Bio-Qualität von heimischen Landwirten zu beziehen. Da Markus Huber keinen eigenen Verkaufsraum hat, vermarktet er seine Brote über verschiedene Lechertshuber & Wimmer EDEKA-Märkte im Landkreis Altötting. Wir haben ihn bei der Kontaktaufnahme mit Landwirten unterstützt, bei Fragen zum Absatzmarkt beraten und helfen die Bürger und Bürgerinnen über die neue Bäcker-Bauer-Verbindung zu informieren.