Latte-Art Grundkurs
Kunstvolle Muster im Milchschaum – Lerne die Techniken für den perfekten Latte Art
Wie kommt das Herz, das Farnblatt oder die Tulpe auf deinen Cappuccino? Hinter jedem dieser wunderschönen Muster auf einem Cappuccino, Flat White oder Cortado steckt die perfekt geschäumte Milch. In diesem Workshop wirst du genau lernen, wie du diesen Milchschaum herstellst und welche Rolle Temperatur, Milchsorte sowie Fett- und Eiweißgehalt dabei spielen. Du wirst die verschiedenen Phasen des Milchaufschäumens durchspielen und mit der Grundform, dem Herz, beginnen. Danach widmen wir uns der Tulpe und dem Farnblatt und lernen, wie man kontrastreich gießt.
Das Seminar ist ideal für alle, die Spaß daran haben, Latte Art zu erlernen und mehr über Kaffee zu erfahren. Barista-Grundkenntnisse werden vorausgesetzt. Der Kurs richtet sich an Gastronomen, Baristi und Home-Baristi, die ihre Fertigkeiten verbessern und Motive wie das Herz und das Farnblatt perfektionieren möchten.
