Osterlämmer oder Osteralpakas
Rezept zur Osterzeit
Traditionell gab es in der Region Inn-Salzach zu Ostern häufig ein Lamm. In vielen Familien gehört der klassische Osterbraten deshalb bis heute dazu – oft mit Lammfleisch zubereitet. Zusätzlich oder inzwischen auch häufig als Alternative hat sich jedoch das Osterlamm aus Kuchenteig etabliert.
Dieses wird in der Regel mit Eierlikör zubereitet, was den Kuchen besonders zart macht. Wenn Kinder mit am Tisch sitzen, lässt sich der Alkohol aber problemlos ersetzen. So oder so: Das Osterlamm ist richtig lecker und gehört zum Osterfest in der Inn-Salzach-Region einfach dazu.
Da unser Osterrezept von der Niedergerner Alpakaranch zur Verfügung gestellt wurde, gab es diesmal sogar ein Oster-Alpaka – vielen Dank dafür!
