Klaus Illguths Brauerei
Leidenschaft für handwerkliches Bier - mit besten Zutaten und Liebe zum Detail
Die Brauerei von Klaus Illguth ist ein wahres Kleinod für Liebhaber handwerklich gebrauter Biere. Seit 2007 widmet sich der leidenschaftliche Hobbybrauer mit Hingabe und Sorgfalt dem Brauen in seinem großen, gemütlichen Stüberl, das sich in seinem eigenen Haus befindet. Die Qualität seiner Biere steht für ihn an oberster Stelle, weshalb er nur den besten Hopfen sowie hochwertigstes Malz und Hefe verwendet. Klaus Illguth nimmt sich Zeit für jeden Schritt im Brauprozess, achtet penibel auf Sauberkeit und lässt seine Liebe zum Brauhandwerk in jede Flasche einfließen.
Als ausgebildeter Biersommelier seit 2016 weiß Illguth genau, wie man die Vielfalt der Bierwelt erlebbar macht. Sein Repertoire umfasst Kellerbier, Dunkles, Pils, Lagerbier und Weißbier. Darüber hinaus kreiert er auch außergewöhnliche Biermischgetränke wie das „Himbär“ – ein fruchtiges Bier mit vergorenen Himbeeren, das bei Kennern und Neugierigen gleichermaßen beliebt ist.
Seine Biere verkauft er in seinem eigenen Biergarten in Hundberg, wo er seine Gäste in die faszinierende Welt der Biere entführt. Illguths Mission ist es, die Vielfalt der Bierwelt allen Interessierten zugänglich zu machen. Deshalb bietet er auch Braukurse an, in denen er sein Wissen und seine Leidenschaft für das Brauhandwerk weitergibt. Hier können die Teilnehmer selbst erleben, wie aus einfachen Zutaten mit viel Liebe und Geduld besondere Biere entstehen.
